Un cóctel es sinónimo de combinación, variedad. Nunca tiene el mismo sabor, aunque la fórmula sea constante, lo mismo que un plato cocinado respecto a la receta. Poseen un estilo, transparentan la habilidad de quienes lo han preparado. Ese calor humano sobre lo comercial, esa artesanía o la dedicación personal y el folklore de la la preparación diferencian la invitación de una copa con un vino de marca del ofrecimiento de un cóctel.
Si se quiere simpatizar rápidamente con una persona, romper una situación de desconocimiento mutuo y llegar a una relación cordial, un cóctel acortará distancias. ¡Voy a prepararle algo especial! Y aquí este libro, viene en su ayuda..."
Ficha
José María Gotarda
El gran libro de los cocktails.
Barcelona, Editorial de Vecchi, 1975.
327 p.
25x16 cm.
1° edición.
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